Les pizzas classiques

incontournables

Les pizzas éphémères

de saison

Pizza Margherita

Pâte farine bio, sauce tomate bio, fior di latte et basilic 11€

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Pizza cinq fromages

Pâte farine bio, fior di latte, gorgonzola, mozzarella fumée, parmesan et ricotta de vache 15€

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Pizza Napoli

Pâte farine bio, sauce tomate bio, anchois, olives taggiasche

et basilic 13€

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Pizza piquante

Pâte farine bio, sauce tomate bio, fior di latte, nduja, oignons rouges confit et olives taggiasche 15€

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Pizza Regina

Sauce tomate bio, fior di latte, jambon rôti aux herbes et champignons de Paris en carpaccio 15€

Spring break
Crème de mascarpone, fior di latte, comté affiné 12 mois, asperges vertes, petits pois 17€

Vitello
Fior di latte, Carpaccio de veau, sauce tonnato, câpres 14€

Parma
Sauce tomate bio, fior di latte, Ossau iraty, broccoli, jambon de parme, cebettes 16€

Octopussy

Fior di latte, poulpe, ricotta, celeri, aneth, zeste de citron vert 16€

Artisciutto
Caviar d’artichauts, fior di latte, bresaola, pecorino 15€

Les pizzas focacce

Pizza focacce 1 

Pâte farine bio, jambon de Parme, pousse d'épinards,

copeaux de parmesan et réduction de lambrusco

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Pizza focacce 2

Pâte farine bio, lard et romarin