Les pizzas classiques

incontournables

Les pizzas éphémères

de saison

Pizza Margherita

Pâte farine bio, sauce tomate bio, fior di latte et basilic 11€

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Pizza cinq fromages

Pâte farine bio, fior di latte, gorgonzola, mozzarella fumée, parmesan et ricotta de vache 15€

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Pizza Napoli

Pâte farine bio, sauce tomate bio, anchois, olives taggiasche

et basilic 13€

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Pizza piquante

Pâte farine bio, sauce tomate bio, fior di latte, nduja, oignons rouges confit et olives taggiasche 15€

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Pizza Regina

Sauce tomate bio, fior di latte, jambon rôti aux herbes et champignons de Paris en carpaccio 15€

Sous bois
Fior di latte, poêlée de champignon de saison, comté affiné 12 mois, poireau frit et noix 16€

Jean Mimolette
Fior di latte, crème de champignon, girolle, vieille mimolette et noisette 16€

Coin du feux
Fior di latte, courge butternut, saucisse au couteau et chataigne 16€

Carbo

Fior di latte, guanciale, pecorino, oeuf et parmesan 15€

Speck
Sauce tomate Bio, fior di latte, speck, parmesan, pignon de pain et pousse de moutarde 16€

Les pizzas focacce

Pizza focacce 1 

Pâte farine bio, jambon de Parme, pousse d'épinards,

copeaux de parmesan et réduction de lambrusco

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Pizza focacce 2

Pâte farine bio, lard et romarin